Il pesce chirurgo è un pesce marino appartenente alla famiglia Acanthuridae, conosciuto anche come pesce scalpellino o pesce chirurgo-pala. Si caratterizza per la presenza di uno o più aculei affilati sul peduncolo caudale, simili a bisturi o scalpelli, da cui deriva il suo nome.
Questi pesci sono diffusi nelle acque tropicali e subtropicali dei mari Indiano e Pacifico, dove nuotano in banchi vicino alle barriere coralline. Sono erbivori e si nutrono di alghe, che raschiano via con la bocca grazie ai loro denti specializzati.
Il pesce chirurgo può raggiungere dimensioni abbastanza grandi, fino a 40-50 cm di lunghezza. Hanno un corpo ovale e compresso lateralmente, con una livrea colorata e vivace che varia a seconda della specie.
Questi pesci sono molto apprezzati negli acquari marini per la loro bellezza e per il loro ruolo nel mantenere pulito l'ambiente grazie alla loro dieta a base di alghe. Tuttavia, è importante tenere presente che possono diventare territoriali e aggressivi se non vengono forniti gli spazi e le risorse alimentari adeguate.
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